Genießen Sie die regionale Küche von Ermland
"Diese Theke ist voller Fische und Hoffnung. Der Stör ist wunderbar. Der Zander ist köstlich, einer der besten, die ich je gegessen habe. Dies ist einer der wenigen Orte, an denen man fast alle Fische aus dem See auf fast jede erdenkliche Weise essen kann. Köstlich, frisch. Sie lächeln dich an. Und ich lächle euch an, hier muss man herkommen."Oktober 2017, Magda Gessler, Küchenrevolutionen
Gerichte nach dem Rezept von Magda Gessler
Barsch-Napoleon mit Spinat, Kartoffel-Meerrettich-Püree und Salatgarnitur 70,00 PLN/450g
Stör gebacken in Lauch-Schnittlauch-Soße mit Kartoffel-Meerrettich-Püree und Salatgarnitur
85,00 PLN/500g
Vorspeisen
Rindertatar "Piratenauge" mit Brot
55,00 PLN/400g
Lachstatar mit cremiger Avocado, marinierten Schalotten, Kapern, Olivenöl, serviert mit knusprigem Baguette
60,00 PLN/400g
Salate
Italienischer Salat mit Gemüse, Hähnchen und Sesam in Orangen-Senf-Dressing
45,00zł/400g
Salat mit Prosciutto, zartem Mozzarella, gegrillter Paprika, Cherrytomaten und Parmesanspänen, beträufelt mit Honig-Senf-Dressing
50,00zł/400g
Italienischer Salat mit Gemüse, Lachs und Schwarzkümmel in Orangen-Senf-Dressing
48,00zł/400g
Suppen
Fischsuppe mit Sahne
35,00zł/300ml
Traditionelle Brühe mit Nudeln
30,00zł/300ml
Scharfer Kutteln-Eintopf mit Brot
32,00zł/300ml
Bayerische Senfsuppe mit pochiertem Ei
41,00zł/350ml
Fischgerichte
Zanderfilet mit Kartoffelscheiben und Sauerkraut
65,00 PLN/500g
Forelle Ganz mit Kartoffelscheiben und Gurkensalat
70,00 PLN/500g
Lachssteak mit Currypreis und gekochtem Gemüse
75,00 PLN/500g
Hauptgerichte mit Fleisch
Paniertes Schweinekotelett mit gedünstetem Kraut und Kartoffelpüree
45,00zł/450g
Schweinefilets in Waldpilzsauce mit Kartoffelscheiben, serviert mit Salatmix
60,00zł/450g
Piratenpfannkuchen – Kartoffelpuffer mit geschmortem Schweinefleisch, Gemüse und Käse
50,00zł/450g
Nackensteak in Honig-Senf-Sauce mit gerösteten Kartoffelhälften und Knoblauchquark
73,00zł/500g
Cordon Bleu in goldener Panade mit cremigem Kartoffel-Spinat-Püree und Rote-Bete-Salat mit Preiselbeernote
60,00zł/450g
Karamellisierte Rippchen mit einem Hauch Honig und Gewürzen, serviert mit Schweizer Rösti sowie eingelegter Gurke und mariniertem Ingwer
75,00zł/450g
Makarony
Tagliatelle mit Sahne-Käse-Sauce und Hähnchen
44,00zł/450g
Tagliatelle mit Sahne-Käse-Sauce und Garnelen
50,00zł/450g
Gerichte für Kinder
Hähnchennuggets mit Pommes und süßen Karotten
35,00 PLN/300g
Spaghetti mit Bolognese-Soße
42,00 PLN/400g
Desserts
Warmer Apfelkuchen mit einer Kugel Eis
33,00zł/300g
Pfannkuchen-Fantasie, ein Pfannkuchen gefüllt mit Quarkmousse, serviert mit Früchten und Vanillesoße
30,00zł/350g
Lava Cake – warmer Schokoladenfondant mit Eis
37,00zł/250g
Eisbecher mit Schlagsahne und Früchten
42,00zł/250g